主页 > 698333.com > 正文

乐乐茶关闭重庆西安等店聚焦江浙沪为何品牌纷

发布时间 2021-09-07

  近期一次公开采访中,乐乐茶副总经理称,品牌目前处在相对初级的发展阶段,从效率和战略布局的角度出发,近一年会聚焦在华东的一二线

  作为奶茶忠实爱好者,近日,内参君发现,乐乐茶非江浙沪地区的门店,似乎发生了一些变化。

  另外,乐乐茶在重庆的唯一一家门店已经关闭,大众点评上显示的两家待开业门店,经查询其收录时间为2019年7月份。内参君随即在网上了解情况,看到有网友说,乐乐茶西安的三家门店也剩下一家店在营业。

  与此相反的是,乐乐茶近期在华东“大本营”,尤其围绕江浙沪地区,陆续开设新店。内参君在大众点评上看到,近三个月里,乐乐茶上海已开新店有康桥新田360广场店、上海七宝万科广场店、上海189弄购物中心店三家,尚待开业有两家;杭州新开一家,待开一家;宁波新开店一家;苏州和南京分别待开业三家和一家。

  乐乐茶是来自上海的本土茶饮品牌,全力布局华东市场很容易理解。而且在此前针对“并购传闻事件”回应说明中,乐乐茶也提及接下来“深耕华东区域,扎实自身基础”。同时,近期一次公开采访中,乐乐茶副总经理郭思含称,品牌目前处在相对初级的发展阶段,从效率和战略布局的角度出发,近一年会聚焦在华东的一二线市场。

  2021年,新式茶饮如火如荼,大部分品牌都在争先恐后的走出自身舒适区,寻找更广阔的的市场布局。高端头部市场正在成型,中端及大众品牌竞争激烈,平价品牌则占据下沉市场,遍地开花,诸多品牌在门店数量上寻求突破。

  随着市场分化越来越细,品牌都在争抢一席之地。比如提到高端市场想到喜茶、奈雪;大众品牌如COCO、一点点;区域性品牌茶颜悦色、沪上阿姨;细分品牌书亦烧仙草;蜜雪冰城更是无人不知。

  中国食品产业分析师朱丹蓬说:“从当前的市场格局来看,乐乐茶的品牌影响力、门店规模已经与其他头部品牌存在不小的差距。并且其自身运营可能存在着一些问题,导致扩张步伐较慢。”

  其实,不只是茶饮,很多品牌都曾向外扩张后“战略聚焦”。就连老乡鸡也曾退出北京、上海和南京市场,回归安徽巩固根据地,直到直营店开到400家左右后才重新进军其他市场,今年也在北京、深圳等地开店。这与茶颜悦色守住长沙市场、乡村基坚守西南市场一个道理。毕竟只有根基打稳,打响品牌认知和市场影响力,再去谈跨区域扩张也不算晚。

  品牌应该如何打出势能?有人说靠跑马圈地的扩店,也有人说需要资本的助力,还有人认为应该具有强大的产品力、营销力。内参君认为是这些都是为品牌做出规模化、品牌势能的基石,并非是把某一块做好,品牌就能成功。

  目前,乐乐茶面临外部竞争激烈、内部直营模式管理有难度的双重压力,可能相对放缓了开店步伐。但是多年的品牌积累,也让乐乐茶积攒了不少人气。只是广东本就是喜茶、奈雪的天地,乐乐茶的进入确实很难掀起风浪。

  今年,资本和餐饮业的结合频率非常高,从茶饮澳门六肖王,小面、咖啡,资本方不断深入餐饮细分赛道,并且跑出多家具有爆发力的品牌。从融资情况看,乐乐茶近一年还没有新一轮融资,唯一的融资动态是去年7月份。而近日,传闻喜茶欲收购乐乐茶,而这场“闹剧”也吸引了业内极大关注。

  全国各地在饮食、口味都有差异。很多品类在形成品牌后,会把产品口味标准化,继而可以保证稳定性和发展。但是,标准化不代表能被全国受用,所以还需要很强的产品研发和差异化能力。“比如改变传统餐饮思维,品牌去到一个地方,就把当地的口味和特色融入到产品里面,所以不是完全标准化的”。不回笼建德豆腐包创始人张敬伟说。

  强的本地资源。每个地区都有其当地的头部品牌,如果没有足够强的产品研发能力和品牌能力,是很难干过当地品牌的。一位餐饮老板认为,餐饮品牌的地域口味、经营模式都需要调整,比如武汉的热干面是作为早餐模式运营,但是离开了湖北肯定不能定位为早餐,一定是小吃或者快餐,“我觉得茶饮跨区不会有很大问题,每个品牌有其自身特色,做好标准就行。”张敬伟说,“所谓入乡随俗,一个区域的人群口味是相对固化的,传统餐饮的产品是基于一个区域的人群做出的标准,这种标准是不可能全国化的,因此未来的跨区域,一定是千城千面,去一个城市就是一个城市的标准。”

  如今,下沉市场布局受阻,乐乐茶或正在回归华东市场,未来走势如何,内参君继续观望。


香港马会开奖结果直播| 香港马会开奖资料| 金牛网| www.693577.Com| 今晚开什么码特马| www.013888.com| www.79489.com| 香港正版挂牌之全篇| www.4556711.com| www.789111.com| www.567903.com| 今晚香港挂牌之全篇|